トラットリア・ピッツェリア・サバティーニ長岡

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 27日の日曜日は県立歴史博物館で人間国宝美術館館長・矢部良明さんの講演会がありました。その前に、今年3月にオープンした「サバティーニ長岡」でランチ。ここは「緑と人が触れ合う福祉・商業施設・芸術のまち」をコンセプトとした長岡市千秋が原の一角“シネマする街 千秋通り”にあります。本店はイタリアのフィレンツェに位置し、創業80年の歴史を誇るトスカーナ料理の名手。地元では美味しいレストランの代名詞としても使われる、サバティーニ。時代が求める生活文化を提供する場として、上質な空間の店づくりにこだわったそうです。





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     オードブル

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     魚介のリゾット

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     若鶏と茄子の重ね焼

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     エスプレッソとドルチェ

 ここの売りはピッツァだったのね・・・残念。
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by soukei3 | 2008-07-29 09:49 | グルメ


鉢植えで育てているばらの記録や、日々の生活で感じたこと、茶の湯のことなどお話ししてきました。また新たなブログでお会いいたしましょう。


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